Cuisine végétarienne et sucre de canne : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 2 pommes Golden; 10 g de beurre doux; 2 cuillères à soupe de sucre blanc ou roux; 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre; 1 gousse de vanille; 1/2 citron jaune (pour son jus); 1/2 citron vert (pour son zeste); 1 petit pot de crème fraîche; 1 yaourt ou fromage blanc 0%; 50 g de sucre muscovado (sucre complet de cannes), ou bien du sucre roux; 75 g de poudre d’amande; 75 g de farine de blé type T45 ou T55

Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

À ne pas manquer !

C'est l'heure du veggie-apéro ! 6 recettes pour régaler vos invités

Barbecue végétarien : 5 recettes incontournables à tester dès ce week-end

À ne pas manquer !

C'est l'heure du veggie-apéro ! 6 recettes pour régaler vos invités

Barbecue végétarien : 5 recettes incontournables à tester dès ce week-end

Toutes les recettes de cuisine végétarienne et sucre de canne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et sucre de canne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble de pommes

Gratinez

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !